Von den Erbauern der La Casona de Yaiza entstand dieses neue Projekt, welches seine Gäste bezaubern wird. CASA DE HILARIO ist eine antique Finca, eingebettet in einer einmalig schönen Landschaft inmitten des Nacionalparks Timanfayas, dem Islote de Hilario. Diese berühmte Hügellandschaft der Feuerberge wurde nach Hilario Lanzaroteño benannt, welcher, der Sage nach, sich öfters in dieser Gegend aufhielt um die Blätter, der am Fusse dieses Hügels wachsenen Feigenbüame, aufzusammeln um seine Kameldame zu füttern.
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